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本设备采用三段渐进仿手工擀面方式将面压成合适厚度，再由出馅部分将馅料填充到面皮上，经由卷面部分卷成圆柱形状，最后到成型部分成型，本机从压面到卷成到成型，整一个完整的过程不会破坏面皮筋性，完全保持手工原味。生产速度，大小、重量、内馅多少皆可随时调整变更。
XZ-290III型卷面式包子机是一款专业仿手工制作各种包子及类似包馅类食品的高效实用型机械设备。体积小重量轻，外壳及接触食品不符均由不锈钢制造，外观精美耐用。采用三变频无极变速调控，面馅调节自如，产品一次成型，大小统一，表面十分光滑，且有花纹整形，使产品花纹整齐，外形好看、口感一流；馅料多少，产量的调节简单易操作方便一步到位。广泛适用于各种工厂，学校，机关单位食堂，食品加工厂，商铺，餐饮连锁店等。产品符合国家《SB140-83》颁布标准及国家相关食品机械卫生要求。系由我公司自行研发设计，精工制造的一款多功能使用新型食品机械。为相关企业及个人提供了高速，集约，标准化生产包馅类食品的理想平台。
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